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寒仕込味噌と鱈鍋談義

寒仕込味噌と鱈鍋談義

【定員制】【予約制】

能登で体験
冬の能登、食談の旅

明治創業の麹屋・高澤醸造で、蔵つき酵母の味噌仕込み、塩こうじ作りと鱈鍋談義。
ご自分で仕込んだ味噌(味噌樽6~7kg)や塩こうじ(2kg)はお持ち帰りいただけます。


参加費:7,000円
定 員:5~10名
語り手:高澤理八さん(高澤醸造代表)
会 場:高澤醸造(羽咋市下曽祢町ノ50)
電 話:0767-26-0261

開催日

2019年2月2日(土)・9日(土)・16日(土)

場所

高澤醸造

地図

お問い合わせ

高澤醸造
0767-26-0261